Catering
Verschillende partijen buiten MPZ ondersteunen zorginstellingen met gezondere voeding en minder voedselverspilling. Dit is te veel informatie om volledig in deze bibliotheek op te nemen. Daarom verwijzen we u graag naar:
- Diverzio, voor hu n programma over verbeteren van maaltijden en uitbreiden van toepassing van agro-food.
- Universiteit van Wageningen (WUR), voor meer informatie over voedselverspilling bij ziekenhuizen en hun whitepaper om dit terug te dringen.
- voedingsconcepten van cateraars zoals, Huuskes, Hutten en Sodexo.